>>18846
Kalori ei ole kalori, etenkään puhuttaessa hiilareista ja rasvasta.
Otetaan esimerkiksi 500kcalin verran rasvaa ja 500kcalin verran sokerilientä, ryhmä A nauttii joka ilta ennen nukkumaanmenoa rasvaa ja ryhmä B nauttii sokerilientä.
Molemmissa annoksissa on täysin saman verran kaloreita.
Kuukauden päästä olen täysin varma, että ryhmä B on lihonnut enemmän kuin rasvaa nauttinut ryhmä A.
Miksi? Koska tekijä nimeltä insuliini.
Kalori ei ole aina kalor, koska insuliini on yksi rasvan varastoitumiseen tarvittava tekijä ja rasva yksinään nauttina ei stimuloi insuliinia juuri lainkaan verrattaessa sokeriliemeen.