Joululanka!

Mitä nyymit ajattelivat kokkailla jouluksi? Kertokaa reseptinne ja drinkkinne millä lämmittää mieltä synkkänä ja kylmänä vuodenaikana.

Itse ainakin kinkun pistän uuniin ja laatikkoja ajattelin väkertää ensimmäistä kertaa. Lipeäkalaan en ajatellut koskea, koska hieman kyseenalaistan taitojani maustaa kastikkeen oikein. Lohta voisi myös ostaa jos halvalla saa ja toki pipareita ja kääretorttuja valmistan.

Jos vain jaksan teen piparitaikinan itse, enkä turvaudu valmislevyihin. Hernekeittoa teen sitten joulun jälkeen lisäten siihen ylimääräisen kinkun, porkkanaa ja sipulia. Tietenkin pussiherneistä, eikä mistään valmispurkista.

Vähän kyllä vituttaa, kun ei taida rahat riittää kaikkien herkkujen tekemiseen mitä tahtoisin tehdä. Kun halvimmillaankin menee yli 50€ kaikenkaikkiaan ruokiin ja juomiin.

Juotavaksi tottakai terästettyä glögiä, muutamaa eri olutta ja viiniä. Grogia olen tehnyt aiemmin, mutta munatotia voisin kokeilla ensimmäistä kertaa myös. Jos rahat riittävät, ostan myös hieman viskiä.
Naposteltavaksi aiemmin mainitut piparit ja joulutortut, sekä konvehteja. Muutakin laitan, jos rahat riittävät tai jos saan hyviä ideoita.

Siinä kyllä säästää vähän rahaa, jos annan joululahjaksi osan kokkailuistani, esimerkiksi uskon isäni arvostavan itsetehtyjä perinneruokia, ja suvun lapsille iso läjä pipareita tai jotain muuta luovempaa voisi upota.

Riisipuuron taidan jättää väliin, kun söisin sitä sitten vain yksin(Tyttöystäväni ei luultavasti sitä halua)

Jos vieraita tulee käymään niin lisäksi voisin leipoa pullaa, kääretorttua ja kuivakakkua kahvin lisukkeeksi. Toki myös piparit ja tortut sopivat tähän.

Loppuun vielä ihan hyvältä kuulostava porkkanalaatikkoresepti:

1.kg porkkanasosetta
1.dl rikottuja ohrasuurimoita
2.dl vettä
4-5.dl maitoa
1 kananmuna
2.rkl siirappia
0,5tl suolaa
ripaus mustapippuria

pinnalle: korppujauhoa ja voita


1: keitä ohrasuurimoita vedessä noin 5 minuuttia, kunnes keitinvesi on imeytynyt ohraan. lisää maito ja hauduta puuroa kannen alla noin 30. minuuttia sekoitellen välillä.

2: Sekoita lähes kypsän puuron joukkoon porkkanasose, muna, siirappi ja mausteet. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Ripoittele pinnalle korppujauhoja ja lisää muutama voinokare. kypsennä 175-asteessa noin 2 tuntia tai jos jakaa kahteen pienempään vuokaan 1,5 tuntia

resepti pirkka-lehdestä.