/nom/ - Ruuanlaitto

Index Catalog Archive Bottom Refresh
Mode: Reply
Nimi
Asetukset
Aihe
Viesti

Viestin enimmäispituus: 4096

Tiedosto

Tiedoston enimmäiskoko: rajaton

Saapuvan pyynnön enimmäiskoko: 10MB

Maksimi määrä tiedostoja: 5

Tuetut tiedostotyypit: txt, jpeg, jpg, bmp, gif, png, ogg, webm, mp4

E-mail
Salasana

(käytetään tiedostojen ja viestien poistamiseen)

Muut

Muista käyttäytyä -> säännöt

!BetaTesting! Bugeja, postauksien katoamisia yms. paskaa voi ilmetä.

(1.52 MB 2248x4000 12779480704.jpg)

Anonyymin Herrasmiehen Juomaopas Anonyymin Herrasmiehen Juomaopas 01.07.2010 (To) 04:34:32 No. 31391
Arvon /nom/, ajattelin että voisimme rakentaa toisen tahmalangan jo tahmatun keittokirjan kaveriksi. Anonyymin Herrasmiehen Keittokirja sisältää jo yli 400 viestiä ja 90 kuvaa, joista suurin osa sisältää jonkinlaisen ruokaohjeen.

Kootkaamme tähän lankaan vastaavasti drinkkiohjeita, sekä muutenkin keskustelua drinkeistä.

Aloitan kuvaan liityen lempidrinkilläni:

Valkovenäläinen

Lasi: Old Fashioned tai High Ball mieltymyksen mukaan
- 5cl Vodka
- 2cl Kahvilikööri
- 2cl Kerma

Heitä pari jääpalaa lasiin, kaada vodka ja kahvilikööri lasiin, jatka maidolla ja valuta kerma päälle. Sekoita varovasti, jotta kerma pysyy päällimmäisenä.

Onko De Kuyper Sour Apple 15% ja Liiwi Liiwi Green Apple 21% paljon eroa? tarkotus olisi irmaa tehdä.

Ohje on netistä suoraan kopioitu kun en jaksanut itse kirjoittaa.
0.5 kpl Lime
2 cl Omenalikööri(De Kuyper Sour Apple)
2 cl Vodka
2.5 dl Sitruunalimsa(Sprite)

Lime-lohkot nuijitaan lasin pohjalle. Lisätään alhoholit ja sprite. Yleensä jääpaloja, mutta myös jäämurskan kanssa.
>>32451
Join pari viikkoa sitten caipiroskia joihin laitoin valmiiksi puristamaani limemehua kun en jaksanut kuumassa säässä tehdä joka juomaa kokonaan.

Caipiroska
6cl votkaa
3cl limeä
½tl valkoista sokeria
½tl tummaa (ruoko)sokeria
pirusti jäämurskaa
pilli

Huomasin loppuillasta, että votkaa voi laittaa yli 12cl tuota 3cl limemäärää kohden jos sokeria laittaa täydet 2 teelusikallista.

Viinat säilytetään pakastimessa!
Yksinkertainen kossuvissy sitruunaviipaileilla. Tehdään soodakoneella laittamalla viina soodapulloon veden kanssa.
Miffe

2 cl Minttulikööri
2 cl Fernet Branca
Nomadibooli.
Bileisiin varataan ämpäri, johon jokainen vieras tuo pullon alkoholia ja blandista. Neuvottelu juomien laadusta etukäteen on kielletty. Käydessään sisään kukin vieras kumoaa tuliaisensa ämpäriin muiden joukkoon. Sekoitetaan.

Juuri kun luulit, että viina ei voi pahemmaksi muuttua, soi ovikello taas.
>>34100
Onks toi jotenki eri juttu kuin ostaa suoraan brance mentaa?
Saako sakesta tehtyä juotavaksi kelpaavia drinkkejä? Itse en ainakaan keksi mitään, mikä sopisi riisiviinan kanssa.
Hyppy tyhjyyteen

2 cl minttuviinaa
2 cl jägermeisteria
>>34163
Tunnetaan täällä päin nimellä Niskalaukaus
>>34261
Täällä vapaapudotuksena
>>34284
Täällä pommina
nostatus
(15.34 KB 310x310 128188791189.jpg)

Tämä on kyllä alkoholiton drinkki, mutta käsittääkseni joskus tälläisillekkin on tarvetta. Eli
JÄÄTELÖSOODA
Otat korkean juomalasin.
Vaihtoehtoinen aloitus: Laitat lasiin aluksi mehua (laimentamatonta) 1-2cm. Joku mummon/äitin tekemä marjamehu on erittäin bueno
Teet vanilja-jäätelöstä yhden jäätelöpallon (V=n. 1dl) ja laitat sen lasiin.
Kaadat nyt lasiin Sprite:a/7Up:pia.
Nautit pillillä ja lusikalla. Varsinkin kesäaikaan vallan hyvää.
Kuten kuvasta näkyy, muitakin variaatioita voi käyttää.
Selventäkää joku "legendaarinen" drinkki jägersport tai hartjäger. Sekoitetaanko hart sport suoraan Jägeriin vai blandataanko Jägeria hart sportilla?
Kossua ja omenamehua sekaisin.
uuteen nousuun:
8cl viinaa
4cl sitruunamehua (tiiviste, sitruunan näkönen pieni purkki)
05l tuoppi täyteen mehua, itse käytin mustaherukkaa.
Ei mikään makuelämys mutta peittää viina ei maistu, hyvä juttu krapulassa.
>>34875
T. Pasi
Pyytäisin tahmaa langalle, ettei katoa. Keittokirjakin sai jo
se on kyl jännä kun pyys paikallisessa baarissa t-paidoissakin työntekijöillä mainostetun kossubatteryn ja siihen laitettiin vodkaa ja edia.

Reklamaantion paikka?
Yksi lempparini on Thug Passion -drinkki. Googlettamalla löyty eri variaatioita, mutta ite olen tehnyt kyseisen juoman seuraavalla reseptillä:

-2 palaa jäitä
-Konjakkia 2cl
-Passion likööriä 2cl

Hyvä drinkki mikä oli myös 2pacin lempijuomaa.
>>34946

Totta kai, mainos on aina mainos ja asiakaspalvelijan on syytä tarjota asiakkaalle mitä odotetaan.
>>35042

Edi toimii paremmin virtasessa kuin battery. Tai sitten olen vaan kyllästynyt batteryn makuun.
(25.20 KB 400x286 128249597731.jpg)

Olisi 10 pulloa vergiä ja ~20e lantrinkeihin. Millasta boolia tälläsillä kamoilla saisi aikaan? n. 5% vahvusta että tulee riittävästi. Minkäverran juomaa tulee yhteensä jos siitä tulee 5%
>>35157
Itse tekisin 0.5l vergeä+1,5l Spritea+1,5l päärynäsiideriä.
Boolilaskuri löytyy täältä:
http://www.alko.fi/boolilaskuri/fi/&expand=6.1
>>35162
toimisiko ginit siidereiden tilalle?
>>35169
saattaa tulla aika jäykkää jos ginit heittää niiden tilalle, mutta jos ei sitten laita kuin 1/6 siitä, mitä laittaisi siideriä.
>>35172

Varmaan tarkoitetaan Gin-lonkeroita eikä oikeaa gin-viinaa.
(49.47 KB 1024x768 128250956367.jpg)

>>35169
>jonne tarkoittaa ginillä lonkeroa
(2.17 KB 100x133 128252797476.jpg)

>>32451
bacardi on rommia.
Jos teet caipirinhan vaikka bacardilla, sekoituksen nimi on muistaakseni caipirissima

caipi-drinkeistä ja mojitoista sen verran että niitä limejä ei saa musertaa liikaa, sillä kuoresta erittyy eteerisiä öljyjä ja drinkistä tulee kitkerää.
>>32966
punainen kala nimi syntyy siitä että juoma maistuu samalta kuin bon bon kaatissäkeissä olevat punaiset kalakarkit. Siltä se maistuu salmarin ja normaalin edin kanssa mielestäni. Rodeo on punaista ja maistuu kutakuinkin samalta kuin ed, jolloin juomasekoituksesta tulee paremmin nimeen sopiva.

>>33256
melkein sama kuin bueno. 2cl sour apple 2cl vodka, pidentäjän sprite ja loraus sitruunamehua. korkea lasi ja jäitä.
>>31867
collinsit pitää ravistaa.
shakeriin laitetaan viina ja sitruunamehu ja sokeri(tai sokeriliemi) jotka ravistetaan. se siivilöidään lasiin jossa on reilusti jäitä, ja pidennetään soodalla.
Collinsit on juomasekoitusten "perhe" jossa ainesuhteet ovat kaikissa samat mutta nimi vaihtelee käytettävän alkoholin kanssa.

esim gin: tom collins, vodka: ivan collins, kossu: arska collins, rommit/tequila: pepe collins, yms. nimeen tulee alkoholin kotimaahan sopiva miehen etunimi.




Sex on the beach, pissisten perustilaus:
2cl kossu peach
2cl vodka
appelsiinimehua ja karpalomehua
korkea lasi, paljon jäitä ja koristeeksi appelsiinisiivu. (näin teen sen itse, tämä resepti vaihtelee välillä, jotkut laittaa ananasmehua myös)


Pina colada (ei varmaankaan mikään "oikea" resepti mutta tähän löytyy helposti tarvikkeet eikä tarvi mitään kookosmaitoja yms)

2cl malibu
2cl vodka
ananasmehu
loraus kermaa

Laita tehosekoittimeen jäämurskaa,lisää viinat, ananasmehu ja kerma ja blendaa, älä blendaa liian kauan että kerma vatkaantuu liikaa. Kaada hurrikaanilasiin ja ime pillillä.

Pätkis-shotti
kaada shottilasiin puolet minttulikööriä pohjalle (esim deKuyper creme de menthe), kaada kuumaa kaakaota lusikan avulla liköörin päälle niin että ne on kerroksittain, niin paljon että shottilasi on melkein täynnä, laita päälle vielä kermakerros.


B52
-kahlua tai muu vastaava
-baileys tai muu vastaava
-cointreau tai muu vastaava

kerrosta nämä shottilasiin ylläolevassa järjestyksessä lusikan avulla. Sytytä päällimmäinen kerros (cointreau) ja juo koko homma pillillä.


cosmopolitan:
3cl sitruunavodkaa (absolut citron esim.)
1cl cointreau
karpalomehua
lime

Mittaa shakeriin viinat ja karpalomehu, purista pari limelohkoa, ravista, tarjoa coctaillasissa. koristeeksi limelohko.


Kelkka:
-2cl absolut kurant
-2cl passoa
appelsiinimehu.
Rakenna pitkään lasiin jäiden kera


flatliner:
2cl vaccari sambuca
2cl tequila
tabasco

laita shottilasin pohjalle sambuca, kerrosta lusikan avulla tequila sen päälle. itse yleensä kaadan tabascopullosta ~lusikallisen siihen päälle (se kasaantuu sambucan ja tequilan väliin, niin että paukku sivustakatsottuna siltä että siinä olisi punainen viiva keskellä, siitä (ja drinkin kammottavuudesta) tulee nimi flatliner.) kuva liittyy.


Asterix:
2cl pisang
2cl vodka
pidentäjänä sprite
korkea lasi jäillä.

Bambi:
2cl mustikkalikööri
2cl vodka
pidentäjänä sprite
korkea lasi jäillä.

Meksikon pikajuna
2cl passoa
2cl tequila
appelsiinimehu
energiajuoma
pitkä lasi jäillä.



Screwdriver
4cl vodka
appelsiinimehu
pitkä lasi jäillä

Harvey wallbanger:
sama kuin screwdriver mutta galliano (vaniljalikööri) floatina drinkin päällä

Golden cadillac
2cl galliano
2cl valkoista kaakaolikööriä
~2cl kermaa.
Ravista voimakkaasti ja siivilöi coctaillasiin


Mansikkamargarita
-2cl tequila
-2cl cointreau
-mansikkapyreetä
-roses lime cordialia loraus
laita ainekset tehosekoittimeen jäämurskan kanssa ja blendaa ja kaada margaritalasiin.
(tän voi kyllä tehdä monella eritavalla mutta näin sen teen itse)

Long island ice tea
Oikea resepti:
2cl vodka
2cl gin
2cl tequila
2cl rommi
2cl cointreau
2cl sitruunamehu
kokista.
rakenna pitkään lasiin jäillä. (tai vaikka hurricane lasiin)

baarista tätä ei saa tälläisenä koska suomen yliholhoava alkoholianniskelulaki (ellei baari ole hankkinut erityislupaa STTV:ltä).
baarissa saat drinkkiisi yhteensä neljä senttilitraa viinaa.



Tequila sunrise:
4cl tequila
Appelsiinimehu
loraus punaista grenadiinia

rakenna pitkään lasiin tequila ja appelsiinimehu, ja valuta grenadiini varovaisesti pohjalle. drinkistä tulee "auringonnousun" näköinen.

Fidel castro:
4cl captain morgan black
~4 lime lohkoa
ginger ale.

Murskaa puunuijalla tai vastaavalla limet korkean lasin pohjalle, laita jäitä päälle. mittaa captain morgan mukaan, pidennä ginger alella.
alkuperäisessä reseptissä 8cl captain morgania.

Daiquiri:
4cl vaaleata rommia (esim bacardi)
limemehua
sokeria (tomu, tai voit käyttää sokerilientä)

ravista ja siivilöi coctaillasiin.


Sour juomien peruskaava:
4cl viinaa
2-3 cl sitruuna (tai limemehua)
1-2 cl makeuttajaa (sokeriliemi, makusiirapit, grenadiini, cointreau yms)
Sour juomiin kuuluu mm daiquiri, white lady ja margarita ja tietty perus "viinan nimi"-sour. kaikki valmistetaan samalla tavalla mutta ainesosat vaihtelevat.

Nää valmistetaan ravistamalla
(70.59 KB 588x302 128256195431.jpg)

>>35185
Sir, you are God amongs human beings. Thank you.
>>35185
Golden Cadillac kuulosti hyvältä, mutta pikaisella haulla ei alkosta löytynyt gallianoa?


Nyt jo tahmaa tälle kiitoooss.
>>35252
galliano on yli 22% joten se ei löydy alkon nettisivulta. myymälässä luulis olevan
>>35256
ah, aivan. pitää pyytää joku puoli vuotta vanhempi diilaamaan.
>>35265

Tai menet rohkeasti tiskille ja koitat onneasi. Ei siinä mitään menetäkään. Voit koittaa sitten myöhemmin uudelleen tai toisesta Alkosta.
(65.86 KB 189x253 128265915881.png)

Löytyykö täältä /nom/in puolelta Sake-asiantuntijoita?
Ystäväni toi minulle pullon Japanista ja nyt kaipaisin vinkkejä tämän nauttimsessa. Lämpimänä pitäisi vissiin juoda, mutta löytyykö arvon kulinaristeilta muita ehdotuksia?
Kuva liittyy. Kyseistä tavaraa olisi pullollisen verran.
>>35279
mausta ruokaa, antaa mukavan tujauksen esim kanaan taikka nuudelien seassa
>>35279
Se varmasti maistuu hyvältä?
Ostin kerran Alkosta Gekkeikan Sakea ja se oli täyttä poronkusta mutta syykin siihen selvisi, oli nimittäin AMEERIKAlaista.
>>35286
Tein saman virheen joskus, maistui aivan huonolta pontikalta tuo Gekkeikan schaisse.
(3.56 MB 150x175 128267739810.gif)

Noniin tässä olis pari ohjetta kunnon drinkkien tekoon:

Boston Flip

8cl Madeiraviiniä
8cl Bourbon
1kpl raaka kananmuna
2-3tl hienoa sokeria

Riko muna sheikkeriin, kaada ainekset sekaan ja ravista. Optimaaliseen tulokseen käytä myös jääpaloja jotka voi kaataa lasiin mukana. Ravistamisen tulee olla erittäin voimakas ja tarpeeksi pitkäkestoinen jotta muna hajoaa kunnolla.


Wrong Island Ice Tea

5cl Giniä
5cl Viskiä
5cl Rommia
5cl Tequilaa
5cl Vodkaa
5cl Triple Seciä
5cl Riga Black Balsamia
5cl Kermaa

Kaada ainekset pitkään lasiin ja sekoita tikulla. Nauti mahdollisimman nopeasti.


Molemmat ovat hyviä drinkkejä joilla pääsee vahvaan nousuun! Takuuvarmoja kotibileiden yllättäjiä. Alemman drinkin voi tilata ainakin Reval Hotel Latvian Skybarissa.
>>35279
Saken nimi on Jozen Mizunogotoshi ja luokka Junmai-Ginjo
http://jozen.sakura.ne.jp/english/product/jozen/jozen.html#ginjo
En löydä tuolta tarjoilulämpötilaa, mutta
http://www.youtube.com/watch?v=XfDYxN6jj-w
tuossa juodaan kyseistä juomaa, ja kohdan 06:55 mukaan suositellaan tarjoiltavan viilennettynä

Lisäksi
http://www.alko.fi/tuotteet/fi/668902
Alkon sivujen mukaan "Ginjo-luokan sake nautitaan hyvin viilennettynä, 7–12-asteisena".

Jos olet utelias, niin voithan kuitenkin kokeeksi lämmittää kupillisen vesihauteessa n. 40-asteiseksi ja vertailla makua viilenettyyn.
(121.26 KB 375x500 128268610164.jpg)

Hmm, pistänpäs nyt huvikseni tämän tänne, jos joku äärimmäisissä tuskissa oleva haluaa kokeilla.

"Tuutilullaa"

- 2 Panacod -poretablettia
- 4cl vodkaa (itse käytin vaniljavodkaa)
- Spriteä tai Pommacia
- Jäitä

Kasaa pitkään lasiin, sekoita kunnes tabletit ovat liuenneet ja lisää jäitä jos nappaa.
Itse kyhäilin pari kertaa tällaista nielurisa-/abskessileikkauksesta toipuessa, ja sain kunnon yöunet ensimmäistä kertaa päiväkausiin. Kauniita unia!
>>35312

Pistetään nyt tällainen moraalikarhun varoituksen sana, kun ei sentään /b/ssä olla: Eli Panacodin (en muista onko kodeiinin vai parasetamolin syytä) käyttö yhdessä alkoholin kanssa voi aiheuttaa erittäin suuria vaurioita maksalle, voi tuhota tämän toimintakyvyn kokonaan. Samoin yhteiskäyttö voi aiheuttaa hengityksen pysähtymisen. Ei kannata tähän lähteä.

Pistäisin moraalikarhun hyväksyntähylkeen tähän, mutta töistä postaan, niin ei ole kansiota.
>>35324
Joo, tämä nyt oli puolittain läpällä kuitenkin. Ja kuten sanoin, vain pari tuollaista kyhäilin ollessani supertuskissa, ei tuo ehkä ihan joka lauantai-illan juttu ole :3
>>35324
Töttöröö, havaitsen räikeää disinformaatiota! Tämä myytti on todettu paitsi vääräksi, myös täysin päinvastaiseksi.
http://fi.wikipedia.org/wiki/Parasetamoli
>Aiemmin parasetamolia ei suositeltu käytettäväksi alkoholin käytön yhteydessä maksavaurion vaaran vuoksi, mutta uusimmissa tutkimuksissa on havaittu alkoholin jopa suojaavan terveen ihmisen maksaa parasetamolin vaikutukselta.
Suosittelen lämpimästi kokeilemaan jaffa jackfruittia rommin kanssa. Itse tein äsken seuraavanlaisen drinkin:

Puolikas lime murskattuna pohjalle,
Bacardia ym. rommia maun mukaan,
Jaffa jackfruit melkein lasi täyteen,
Appelsiinimehua ihan vaan sen verran, että väri muuttuu oranssiksi.

Todella yksinkertaista, mutta hyvää ku perkele.
>>35326
mutta kodeiini ja alkoholi voi vaikuttaa hieman liiankin rauhoittavasti. saatat "unohtaa" hengittää nukkuessasi.

Tämä määrä ei kyllä luultavasti aiheuta sitä mutta joku saattaa olla herkkä kodeiinille ja alkoholille :P
>>35395

Tämä. Kodeiini on kuitenkin morfiinijohdannainen, eikä alkoholia ja opiaatteja kannata sekoittaa. Sage koska menee offtopiciksi, mutta koska ei tosiaan olla /b/:ssä eikä /h/:ssa asiasta on ihan hyvä muistuttaa.
Apinaviski

4cl viskiä
2cl banaanilikööriä (esim. Pisang)
lantraa kokiksella

Klassinen mielipiteitä jakava makea juoma. Viskin tuhlausta sanovat monet, mutta mielestäni huonommat kuraviskit lähinnä pitääkin tällaisiin sekoitella.
bump
Motito

* 4.0 cl Rakiaa
* 3.0 cl Limen mehua
* Mintunlehtiä
* Sokeria
* Soodaa


Forms
Delete
Report
Quick Reply