2 pientä sipulia
350g herkkusieniä
350g tuorepastaa

1. Pilko 350g sieniä ohuiksi suikaleiksi ja sipulit hienoksi silpuksi. Laita samalla kattilaan vettä kiehumaan.
2. Paista sieniä voissa kunnes ovat tummanruskeita, lisää sipulit. Lisää tuorepasta kiehuvaan veteen.
3. Keitä tuorepastaa kunnes al dente (2-3 min) ja nostele pasta pannulle jossa sekoita se sipulisienimössön kanssa.
4. Lisää tuoreita yrttejä (basilikaa, oreganoa, herneenversoja), raasta parmesania ja ripottele suolaa ja pippuria päälle. Lopuksi liruta n. ruokalusikallinen kylmäpuristettua oliiviöljyä annoksen päälle tasaisesti.

Tämä on helppo, nopea ja halpa ruoka-annos, joka vastaa sekä maultaan että näöltään ravintolaruoka-annosta. Suosittelen kokeilemaan.

T: Amatöörikokkinyymi