>>36608Meinattiin kyllä tilata pitsaa, mutta kaverit toivatkin silloin kiinalaista.
Tämän illan setit: normaalit friteeratut muikut, ja öcce.
Öcceen menee: ruukku (tai kaksi, riippuu kuinka vehreetä) persiljaa, iso kourallinen tuoreita mintun lehtiä, kevätsipulia noin 6 kpl.
Silppua ylläolevat silpuksi ja siirrä kulhoon.
Lisää kulhoon puoli teelusikallista suolaa ja mustapippuria, ja teelusikallinen kumina- ja chilijauhetta.
Lisää neljä munaa, sekoita.
Lisää jauhoja - taikinan pitäisi olla kostea, mutta silti pysyä koossa. Lössö saa olla, ei vetinen. Tai jotain. Käytin ehkä 3 dl, en laskenut.
Kun ylläolevat on sekoitettu yhteen, laita taikinaa lusikalla pannulle ja paistele runsaassa öljyssä kummaltakin puolelta 3-6 minuuttia. Uppopaistoa, ou jee.
Itselläni pari ekaa öcceä jäivät raaoiksi keskeltä kun en paistanut tarpeeksi pitkään. Aika riippuu ihan uunin tehoista. Käyttäkää järkeänne.
Ovat herkullisia jäähtyneinäkin.